Oldalainkat 14 vendég böngészi
Kezdőlap Receptek Sertéspörkölt recept

PostHeaderIcon Sertéspörkölt recept

Hozzávalók:

  • 1 kg lapocka
  • 5 dkg zsír vagy olaj
  • 2 nagy fej hagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 3 ek házi paprika
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom

Elkészítés:

A zsírban aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd beleforgatom a felkockázott húst. Sózom, majd időnként kevergetve saját levében pörkölöm. Mikor zsírjára sült rászórom a pirospaprikát és állandóan ügyelve arra, hogy le ne égjen, félpuhára párolom. (vizet csak szükség esetén és nagyon keveset teszek bele). Ekkor belekarikázom a paprikát, a paradicsomot és beleteszem a zúzott fokhagymát. Galuskával tálalom.