PostHeaderIcon Vörösboros vaddisznópörkölt bográcsban recept

Hozzávalók:

  • 1 kg vaddisznóhús
  • 3-4 fej vöröshagyma
  • 2-3 paradicsom
  • 2-3 paprika
  • 2 sárgarépa
  • pirospaprika
  • majoránna
  • száraz vörösbor
  • liszt
  • olaj

Elkészítés:

A felaprított hagymát olajon párold meg, majd szórd rá a feldarabolt zöldségeket, és fedő alatt párold tovább. Mikor eltűnt a leve, add hozzá a kockákra vágott húst. Sózd, hintsd meg fűszerpaprikával, és ismét várd meg, amíg elfő a leve.

Ha ez megtörtént, öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje, és lassú tűzön, rázogatva főzd tovább. Ha a hús már majdnem puha, kevés liszttel, vörösborral és a majoránnával készíts habarást, és sűrítsd be a pörköltet.

Rottyants rajta egyet, és tálalhatod.