Oldalainkat 80 vendég böngészi
Kezdőlap Receptek Bográcsos betyárleves

PostHeaderIcon Bográcsos betyárleves

Hozzávalók:

20 dkg sertéscomb 
10 dkg burgonya 
10 dkg zöldborsó 
másfél köteg kapor 
1 fej vörös hagyma 
1 db sárgarépa 
1 db fehérrépa étolaj, fűszerpaprika, só

Elkészítés:

A hagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk. A húst felkockázzuk 4 cm-re. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és kockázzuk. Olajat hevítünk, a hagymát ezen kevés sóval megpirítjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, és vízzel felöntjük, nehogy a paprika megkeseredjen. Fedő alatt pároljuk tovább félig, azután rádobjuk a kockázott zöldségeket, majd pár perccel később a burgonyát és zöldborsót. Amikor a hozzávalók megfőttek, megszórjuk finomra vágott kaporral.