Oldalainkat 39 vendég böngészi

PostHeaderIcon 2014.07.13 - IV. Jászapáti Babfesztivál

IV. Jászapáti Babfesztivál és Jász Ízek főzőversenye

Forrás: http://www.jaszvilagtalalkozo.com

A főzőverseny célja a hagyományos jászsági ételek megismertetése, a népi gasztronómiai kultúra terjesztése, a kulináris élvezetek népszerűsítése.

A főzőverseny két kategóriában kerül megrendezésre:

1. Babból készült ételek (A jászság legismertebb és legközkedveltebb alapanyagának felhasználásával szabad tűzön elkészített étel, eredeti vagy újra gondolt recept alapján.)
2. Bográcsban vagy grillen készült népi ételek (Hagyományos magyar /jászsági/ ételek készítése mesterséges ételízesítő hozzáadása nélkül.)

Az ételek fatüzeléssel bográcsban, szabad tűzön, nyárson vagy roston lehet elkészíteni.

Nevezési díj nincs!
Nevezés: július 07-ig Gojszáné Ádám Szilviánál Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd. , Tel.: 30/954-7510

Fontos információk:

A nevezőknek kell biztosítani:
alapanyagokat, fűszereket valamint a főzéshez és a bemutatáshoz szükséges technikai illetve dekorációs eszközöket

A szervezők biztosítják:
tüzelőanyagot (fa), 1 garnitúra sörpad, tűzalátét (1.500 Ft letéti díj) és csapatonként 3 db főzőkötényt

A zsűri az értékelésnél figyelembe veszi a következőket:
íz – illat harmónia, tálalás, díszítés, higiénia, csapat megjelenése és ruházata

A zsűri tagjai :
Csányi Sándor a gasztronómia lovagja, Bobák József Jászsági Vendéglátó Egyesület Elnöke és ifj. Rusvai László mesterszakács

A zsűri részére biztosítani kell 1 adagot az elkészített ételekből. A Jász Ízek Főzőverseny résztvevőinek annyi adagot kell készíteni, hogy a Jász Virtus vetélkedőn szereplő települési csapatot meg tudják vendégelni. A két kategória külön kerül értékelésre. A Jász Ízek Főzőversenyén csak a települések által delegált csapatok vehetnek részt.

Programelőzetes

8:00     Verseny megnyitása, tűzgyújtás
12:00   Jó ebédhez szól a nóta
12:30 - 13:30   Zsűrizés
14:00   Eredményhirdetés a vásártér színpadon

Forrás és további információk: http://www.jaszvilagtalalkozo.com