Hozzávalók:
- 25 dkg kolbász
- 50 dkg tarhonya
- 15 dkg füstölt szalonna
- 1 vöröshagyma
- pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 burgonya
- 2 paradicsom
- só
Elkészítés:
A bográcsban kiolvasztjuk a kockára vágott szalonnát, beletesszük a hagymát, és megpirítjuk.
Hozzáadjuk a kézi tarhonyát, és keverés közben megpirítjuk. Megszórjuk a fűszerpaprikával, felöntjük a tarhonya térfogatának kétszeresének megfelelő vízzel. Sózzuk, beletesszük a zúzott fokhagymát. Ezután már csak rázogatjuk a bográcsot. Beletesszük a kockára vágott burgonyát, a felkarikázott kolbászt, a darabokra vágott
paradicsomot. Készre főzzük. Amikor már megfelelő mennyiségű leve marad, akkor van kész.