Hozzávalók:
- 1 kg lapocka
- 5 dkg zsír vagy olaj
- 2 nagy fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 3 ek házi paprika
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- só
Elkészítés:
A zsírban aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd beleforgatom a felkockázott húst. Sózom, majd időnként kevergetve saját levében pörkölöm. Mikor zsírjára sült rászórom a pirospaprikát és állandóan ügyelve arra, hogy le ne égjen, félpuhára párolom. (vizet csak szükség esetén és nagyon keveset teszek bele). Ekkor belekarikázom a paprikát, a paradicsomot és beleteszem a zúzott fokhagymát. Galuskával tálalom.