Hozzávalók:
- 60 dkg sertéscomb
- 30 dkg burgonya
- 30 dkg zöldborsó
- másfél köteg kapor
- 3 fej vörös hagyma
- 3 db sárgarépa
- 3 db fehérrépa étolaj, fűszerpaprika, só
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk. A húst felkockázzuk 4 cm-re. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és kockázzuk. Olajat hevítünk, a hagymát ezen kevés sóval megpirítjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, és vízzel felöntjük, nehogy a paprika megkeseredjen. Fedő alatt pároljuk tovább félig, azután rádobjuk a kockázott zöldségeket, majd pár perccel később a burgonyát és zöldborsót. Amikor a hozzávalók megfőttek, megszórjuk finomra vágott kaporral.