Hozzávalók:
- 40 dkg borjúcomb
- 10 dkg füstölt szalonna
- 15 dkg erdei gomba
- 20 dkg leveszöldség
- 15 dkg hagyma
- 3 dl tejföl
- 2 evőkanál liszt,
- 1 csomó kapor
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 1 csapott evőkanál paprika
- 1 csapott evőkanál só
- késhegynyi bors.
Elkészítés:
Az apró kockákra vágott füstölt szalonnát megpirítom, hozzáadom az apróra vágott hagymát, pár percig pirítom, majd hozzáadom a 2×2 centis kockákra vágott húst. Sózom, borsozom és félpuhára párolom. Utána hozzáadom a kockákra vágott leveszöldséget és tovább főzöm. Mikor megpuhult, hozzáadom a felkockázott gombát, paprikával fűszerezem és belekeverem a tejfölt. A végén hozzáadom az apróra vágott kaprot. Hozzáadom a felcsíkozott zöldpaprikát és paradicsomot. Levesbetétként csipetkét főzök bele.